“耿福興”創建于清光緒年間，曆經滄桑、百年不衰、直至今日。耿福興“非遺三大件”是百年來手藝人傳承留下的制作技藝和寶貴文化，專門指的是小籠蟹黃湯包、酥燒餅和蝦籽面制作技藝。